Dass Beifuß-Allergiker nicht nur aufpassen müssen, wenn der Beifuß blüht, das ist bereits bekannt. Auch diverse Gemüsesorten können bei ihnen das immunsystem in Alarmbereitschaft versetzen. Besonders kritisch sind dabei Sellerie, Paprika und Karotten (Mohrrüben). Darüber hinaus gibt es noch eine Reihe an Gewürzen, die eine reaktion hervorrufen können.
Relativ neu entdeckt wurde alledings das "Senf-Beifuß-Syndrom". Denn auch Senf enthält offenbar Stoffe, die unser Immunsystem sehr an Beifuß-Bestandteile erinnert. So sehr, dass es bei Allergikern wild um sich schlägt.
Quelle: Purenature
