Unzählige! Denn: Jeden Tag kann ein Neuer dazu kommen. Quasi jeder Stoff, der bestimmte Voraussetzungen erfüllt, kann eine Allergie auslösen. Zum Beispiel Eiweißstoffe: Es gibt deren unendlich viele und sie gehören zu den potenzielle Allergie-Auslöser.
Dennoch – so in etwa kann man schon sagen, welche Allergene es gibt. Einen guten Überblick (auch einen recht ausführlichen) habe ich auf www.allergie-asthma-online.de gefunden.
Hier wird grob unterschieden zwischen Pollen, Milben, Tieren, Schimmelpilzen und "Sonstige" – hierunter fallen etwa Latex und Lebensmittelallergien.
