Heidel- oder Blaubeere?

abgelegt im Archiv Wissenswertes am 23.12.07

Wissen Sie was? Das ist ganz egal. Wichtig ist vor allem, dass die runde Beere anscheinend zu den 14 gesündesten Lebensmitteln der Welt gehört (sofern man nicht dagegen allergisch ist).

Die anderen 13 sind so illustre Gäste wie Wildlachs und Sojabohne. Doch auch der gewöhnliche Broccoli ist ganz vorne mit dabei. Was sie können, diese gesunden Lebensmittel: Sie versorgen uns nicht nur mit Kalorien, Zucker, Eiweißen und so weiter, sondern zusätzlich mit lebensverlängernden Substanzen. Oder mit klug-machenden Substanzen.

Gemeint sind für das Beispiel Heidelbeere Antioxidantien, die freie Radikale auffangen. Diese wiederum sollen bei der Entstehung von Krebs beteiligt sein. Gemeint ist auch die Omega-3-Fettsäure. Gut für Hirn und Herz.

Was es da sonst noch alles zu speisen gibt, finden Sie unten beim Link. Die gute Nachricht: keines der Gerichte ist absolut unerschwinglich oder unerreichbar.

Quelle und weitere Tipps:
oe24.at.