Die Diskusion über genetisch veränderte Lebensmittel reißt nicht ab. Was bewirkt es, wenn wir in Mais, Kartoffel und Weizen Gene einschleusen, die eigentlich gar nicht da hinein gehören?
Genetiker sagen meist: Gar kein Problem, Gene werden ja nicht im menschlichen Körper von den menschlichen Zellen gelesen*, sie werden einfach verdaut und damit basta.
Was aber passiert, wenn wir auf die fremden Gene selbst allergisch reagieren? Das gibt es nämlich, wie Studien belegen. Da gibt es Allergien und Asthma-Erkrankungen, die einfach auf ein bestimmtes Gen – nicht etwa auf das Eiweiß-Molekül, das durch das Gen erzeugt wurde – zurückgeführt werden können.
* "gelesen" bedeutet in diesem Zusammenhang: Die einzelnen Nucleinsäuren, aus denen die Gene aufgebaut sind, werden von bestimmten Zellmechanismen interpretiert. Aus der Information in dem Gen wird ein Protein (ist ein Eiweiß-Molekül) gebaut. Dieses nimmt im Körper bestimmte Funktionen wahr.
Quelle: derstandard.at Interview mit Werner Mülller, Risikoforscher und Gentechnikexperte
