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Nahrungsmittel
von Creative Weblogger am 06.05.08

© Tom Mascardo
Insgesamt wurden 2.700 Kunden und Betriebe in 35 Ländern befragt - mit einem niederschmetternden Ergebnis:
Gäste gehen seltener essen und reisen weniger, da sie sich u.a. über die Sicherheit ihrer Mahlzeiten und den Mangel an sachkundigem Personal in der gastronomie Gedanken machen.
Erstaunlich ist dabei, dass es bislang deutschlandweit nicht ein einziges Restaurant gibt, dass sich speziell auf gluten- oder allergen-freie Küche spezialisiert. Eine Marktlücke, die möglichst bald geschlossen werden sollte. , denn eine Recherche bei Glutenfreeonthego zeigt, dass die USA in diesem Bereich durchaus schon weiter sind.
Permalink: Essen gehen und Allergien
Trackback: http://publish.creative-weblogging.com/publish/mt-tb.pl/122512
Wong
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