Die Erdbeer-Allergie – Mythos oder gibt es sie wirklich?

abgelegt im Archiv Kreuzallergien am 22.07.10

© Pink Sherbet Photography

Gerade jetzt im Sommer essen wir sie wieder wahnsinnig gerne, mit Eis, Quark, auf einem Kuchen oder auch ganz einfach nur pur - die Rede ist von den köstlichen Erdbeeren. Aber nicht jeder verträgt diese köstlichen Früchte so, wie man gerne möchte, und dann entsteht der Eindruck, dass man eine Erdbeer-Allergie hat. Oft bildet sich bei einigen Menschen ein Ausschlag nach dem Verzehr. Allerdings ist der Ruf der Erdbeeren, ein Allergie-Auslöser zu sein, nicht richtig. Andere Früchte wie beispielsweise Kiwis, Äpfel oder auch Pfirsiche sind viel häufiger der Verursacher solcher Allergien. Sind jedoch Erdbeeren die Auslöser einer Allergie, dann sind in den meisten Fällen die Pollen der Birke Schuld daran. Des Rätsels Lösung ist, dass die Eiweiße der Erdbeeren denen der Birkenpollen sehr stark ähneln. Wenn der Körper bereits Antikörper gegen diese Birkenpollen gebildet hat, dann werden diese Antikörper auch die ähnlichen Eiweiße der Erdbeere als Feind erkennen und angreifen. So kommt es auch bei den Erdbeeren zu einer allergischen Reaktion, eine Kreuzreaktion ist entstanden. So kann es passieren, dass Menschen allergisch auf Erdbeeren reagieren, obwohl diese keine wirkliche Reaktion auf die Erdbeeren an sich ist.