Allergien verlaufen meistens nicht immer gleich. Üblich ist es, dass sich allergische Symptome verschlimmern. Je öfter das Allergen in oder an den Körper gerät, desto schlimmer fällt die Reaktion aus.
Diese Verschlechterung kann sehr langsam vor sich gehen – aber auch sprunghaft. Daher ist es bei Lebensmitteln besonders wichtig, ein Symptomtagebuch zu führen. Dabei werden zwei bis drei Wochen lang alle Beschwerden genau notiert, die nach dem Verzehr ganz bestimmter Speisen auftreten.
Das bietet Hinweise auf die Art der Allergie (Fischallergie, Nussallergie, …) und auf die Stärke der allergischen Reaktion. Mit diesem Hilfsmittel in der hand kann der Arzt eine entsprechende Hilfe und Vorsorge treffen. Ziel davon ist es natürlich, es erst gar nicht zu einem anaphylaktischen Schock kommen zu lassen.
Quelle: Ärztezeitung
