Allergien in der Weihnachtszeit – keine Kennzeichnung auf dem Weihnachtsmarkt

abgelegt im Archiv Nahrungsmittel am 06.12.09

© abhijeet.rane

Die Vorweihnachtszeit – so schön, wie sie auch ist, für alle, die unter Allergien leiden, ist diese Zeit nicht immer so schön. Überall liegt der Duft von Bratäpfeln, Plätzchen und Glühwein in der Luft. Die vorweihnachtlichen Versuchungen reizen auch Allergiker, aber sie sind oft nicht richtig gekennzeichnet. Überall können auch Spuren von Allergie auslösenden Substanzen enthalten sein, das gilt für den Schoko-Weihnachtsmann ebenso wie für den Zimtstern. Allergien in der Weihnachtszeit werden oft durch Nüsse, insbesondere Erdnüsse, Äpfel oder auch die bekannten Weihnachtsgewürze wie Anis oder Zimt ausgelöst.

Wenn man sich Plätzchen oder andere Weihnachtsprodukte im Supermarkt kauft, dann kann man die Inhaltsstoffe nachlesen. Allerdings ist es auch hier nicht gewährleistet, dass nicht doch Spuren von allergieauslösenden Stoffen enthalten sind, denn in Deutschland gibt es noch keine einheitliche Regelung, wie Spuren gekennzeichnet werden sollten oder müssen.
Auch wer sich auf den Weihnachtsmarkt begibt, der hat hat mit diesen Problemen zu kämpfen. Überall lauern Allergene, wo man sie vielleicht gar nicht erwartet, denn hier muss nichts gekennzeichnet werden.
Wer schnell und heftig auf solche Stoffe reagiert, der sollte immer ein kleines Notfallset dabei haben. Dies beinhaltet in den meisten Fällen ein Antihistaminikum, Cortison und auch eine kleine Adrenalin-Spritze. Der behandelnde Arzt wird gerne bei der Zusammenstellung eines solchen Sets behilflich sein. Denn auch wenn man Allergiker ist möchte man ja nicht darauf verzichten, sich auf dem Weihnachtsmarkt zu vergnügen. Und wenn dann doch einmal etwas in der Leckereien enthalten ist, auf das man allergisch reagiert, obwohl man schon auf die Auswahl der Produkte geachtet hat, kann man damit die schlimmsten Reaktionen verhindern.
In Deutschland sind es schätzungweise vier Prozent der Erwachsenen und sogar acht Prozent der Kinder, die auf Lebensmittel allergisch reagieren.